Que planter sous serre en été ?

Par l'équipe Serres LAMS
🗓️ Publié le 13 juin 2024    🔄 Actualisé le 22 octobre 2026    ⏰ 5 min de lecture

Les premières récoltes donnent envie de prolonger le plaisir du potager. L’été offre encore des possibilités de plantations sous serre, que vous commenciez à cultiver ou que vous souhaitiez renouveler quelques légumes. Des plants déjà développés, quelques semis bien choisis et une place réservée à la suite : voici comment profiter de cette saison.

Adaptez vos choix à votre région, aux températures dans la serre et au temps nécessaire à chaque variété pour produire.

Des légumes à installer en début d’été

En début d’été, des plants de concombres, de poivrons, de piments ou d’aubergines peuvent encore rejoindre la serre lorsque les conditions leur conviennent. À cette période, privilégiez des plants déjà développés pour avancer vers les premières récoltes.

Choisissez des variétés adaptées à la culture sous serre et à la durée de la saison dans votre région. Les variétés précoces ou à petits fruits peuvent être intéressantes pour un démarrage plus tardif.

Pour varier les plaisirs, essayez un poivron doux ou un concombre différent de ceux que vous cultivez habituellement. Quelques plants suffisent pour découvrir de nouvelles saveurs.

Des haricots nains pour renouveler les cultures

Une parcelle se libère après une récolte ? Elle peut accueillir des haricots nains, à semer en début d’été selon votre climat et la variété choisie. Leur petite taille permet de compléter les plantations sans prendre trop de place.

Semez directement à leur emplacement ou préparez-les en godets avant de les installer. Respectez les espacements indiqués pour leur laisser la place de se développer.

Cueillez les gousses régulièrement lorsqu’elles atteignent la taille souhaitée : vous profiterez de haricots tendres tout en accompagnant la poursuite de la production.

Du basilic à cueillir pour les repas d’été

Le basilic apprécie la chaleur et peut être semé en début d’été ou installé à partir de jeunes plants. En pot, il reste facile à déplacer pour lui trouver un emplacement lumineux, adapté aux conditions de la serre.

Basilic à grandes feuilles, pourpre ou citronné : choisissez une variété selon vos envies en cuisine. Prélevez les extrémités des tiges au-dessus d’une paire de feuilles pour favoriser la ramification et obtenir une plante plus touffue.

Quelques feuilles fraîchement cueillies accompagneront les tomates, les légumes grillés ou un pesto maison.

Des semis de fin d’été pour préparer la suite

À mesure que les récoltes avancent, pensez aux cultures qui prendront le relais. En fin d’été, les premiers semis de certaines salades d’automne peuvent se préparer lorsque les températures conviennent à leur germination.

Réservez-leur une petite place et choisissez vos variétés en fonction de la période prévue pour les installer. Retrouvez notre article Que planter sous serre en automne ? pour préparer cette transition.

Au fil de l’été, ajustez l’arrosage à l’humidité du sol et aux besoins des plantes. Pour accompagner vos cultures pendant les journées ensoleillées, consultez aussi nos conseils pour gérer la température dans une serre.